طريقة عمل لفائف البسكويت تحفه فيديو
المقادير:
-3 كوب دقيق
- نصف معلقه صغيره ملح
- ربع معلقه صغيره بيكربونات الصودا
- كوب وربع زبده لينه
- كوب وربع سكر ناعم الحبيبات
- واحد بيضه كبيره
- معلقه واحده صغيره فانليا سائله
- نصف معلقه صغيره عطر اللوز(اواى عطر تحبيه)
- معلقتان كبيرتان ماء ساخن
- ثلاث ملاعق كبيره كاكاو
- 75 جرام شيكولاته ساده
- معلقتان صغيرتان قهوه جاهزه
الطريقة:نخلط السكر مع الزبده ونخفقهم جيدا ونتأكد ان كل الزبده امتزجت بالسكر جيدا
نضيف البيضه والفانليا وعطر اللوز للخليط ونخلط المزيج جيدا
ثم نضيف البيكربونات والدقيق للخليط ويعجن الخليط جيدا
نأخذ نصف العجينه
النصف الاول سنضيف له شيكولاته وقهومه مذابه جيدا فى معلقتين الماء ونضيف الكاكاو ونخلطهم جيدا بالعجينه
نفرد النصف الاول بعصا العجين (نرش رشه خفيفه من الدقيق على سطح الفرد )
ونفرد النصف الاخر ايضا
ثم نضع النصفان على بعضهما بعصا العجين
نلف العجين على شكل رول
توضع فى الثلاجه لمده نصف ساعه
نضلعها من الثلاجه ونقطعها دوائر
ونضعها فى صينية خبز قصيرة الحواف (نضع بها ورق زبده)
نرص الدوائر فى الصنيه بحيث تكون بعيده عن بعضها
ونضعها فى فرن على درجة حرارة 180 ونتركها فى الفرن من 10 الى 12 دقيقه
بحيث يصبح لونها ذهبى خفيف لا تتركوها حتى تغمق
المقادير:
-3 كوب دقيق
- نصف معلقه صغيره ملح
- ربع معلقه صغيره بيكربونات الصودا
- كوب وربع زبده لينه
- كوب وربع سكر ناعم الحبيبات
- واحد بيضه كبيره
- معلقه واحده صغيره فانليا سائله
- نصف معلقه صغيره عطر اللوز(اواى عطر تحبيه)
- معلقتان كبيرتان ماء ساخن
- ثلاث ملاعق كبيره كاكاو
- 75 جرام شيكولاته ساده
- معلقتان صغيرتان قهوه جاهزه
الطريقة:نخلط السكر مع الزبده ونخفقهم جيدا ونتأكد ان كل الزبده امتزجت بالسكر جيدا
نضيف البيضه والفانليا وعطر اللوز للخليط ونخلط المزيج جيدا
ثم نضيف البيكربونات والدقيق للخليط ويعجن الخليط جيدا
نأخذ نصف العجينه
النصف الاول سنضيف له شيكولاته وقهومه مذابه جيدا فى معلقتين الماء ونضيف الكاكاو ونخلطهم جيدا بالعجينه
نفرد النصف الاول بعصا العجين (نرش رشه خفيفه من الدقيق على سطح الفرد )
ونفرد النصف الاخر ايضا
ثم نضع النصفان على بعضهما بعصا العجين
نلف العجين على شكل رول
توضع فى الثلاجه لمده نصف ساعه
نضلعها من الثلاجه ونقطعها دوائر
ونضعها فى صينية خبز قصيرة الحواف (نضع بها ورق زبده)
نرص الدوائر فى الصنيه بحيث تكون بعيده عن بعضها
ونضعها فى فرن على درجة حرارة 180 ونتركها فى الفرن من 10 الى 12 دقيقه
بحيث يصبح لونها ذهبى خفيف لا تتركوها حتى تغمق
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق